Compra
Simple, natural i mediterrani. Les nostres xips de verdures estan fetes de forma artesanal a Girona. Tots els nostres ingredients són 100% naturals i mai utilitzem aromes o colorants artificials.
Les nostres xips estan fetes amb verdures de proximitat (sempre que sigui possible). Triem amb molta cura varietats que es poden cultivar en el nostre clima. Així assegurem la qualitat del producte i tenim un impacte mediambiental i econòmic en el territori.
El moniato és una arrel mil·lenària amb un alt contingut en vitamina A. A casa nostra es cultiva durant els mesos de calor i és tradició menjar-ne a la tardor. Ipomoea batata és el seu nom en llatí però a nivell col·loquial també es diu boniato, batata o camote, depenent de la regió del món.
La remolatxa és una hortalissa que dóna la dolçor natural i el color vermell intens a les nostres xips. És un tubercle d’origen mediterrani que es cultiva a casa nostra des de l’Edat Mitjana. És rica en vitamina B i antioxidants, molt beneficiosos per la salut.
Inoblidables xips de color violeta, definitivament, la més elegant. És una varietat de moniato amb un cruixent molt intens i gust aromàtic que recorda les herbes del mediterrani.
La xirivia és de color blanc, dolça, amb un punt anisat i picant molt original. A les nostres xips li afegim un punt de pebre negre per ressaltar l’aroma que la caracteritza. És una hortalissa rica en fibra i potassi. Com indica el seu nom llatí Pastinaca sativa, és membre de la família de la pastanaga.
Una de les nostres xips estrella, segurament la més glamurosa. Coneguda com a remolatxa chioggia, té un sabor dolç intens, lleugerament amarg i és de color sorprenentment vermell amb cercles blancs.
Moniato de sabor suau, de polpa de color blanc trencat que dóna a les nostres barreges de xips el contrast del color clar.
Som l’Albert, en Joan, en Josep i en Ricard. Som quatre amics de Girona amb experiències ben diverses (des d’agricultura, passant per la cuina i la restauració, fins a emprenedoria) i amb un somni en comú que es diu Mikso.
Mikso en l’idioma esperanto significa “barreja”. El concepte neix de la barreja de diferents productes, de persones i de maneres de pensar. Hem escollit l’idioma esperanto perquè justament és un idioma que pretén unir a les persones de tot el món, entenent que tothom és diferent.
El nostre objectiu és fer el millor producte del mercat.
Ingredients 100% naturals i receptes amb personalitat.
No volem renunciar a la temptació de gaudir d'unes xips però si ho volem fer d'una forma més sana.
Impressors Oliva 2bis 3er 2ª
17005 Girona, Espanya